Chia není jen trend. Objevte kouzlo chia pudinku.

Chia semínka nejsou jen módní záležitost a trend z Instagramu. Jejich benefity jsou skutečné, a prověřené staletími. Drobounká semínka šalvěje hispánské patřila mezi základní potraviny Aztéků a Mayů, kteří si jimi dodávali energii, výdrž a sílu. Není náhoda, že „chia“ ve starém jazyce znamená právě síla.

Dnes už víme, že tahle síla nepramenila z legend, ale z čisté nutriční hodnoty. I přes svou velikost jsou chia semínka neuvěřitelně bohatá na živiny, obsahují omega-3 mastné kyseliny, rostlinné bílkoviny, vlákninu, vápník, hořčík, železo i antioxidanty. A navíc mají unikátní schopnost navázat tekutinu a vytvořit jemný gel, který podporuje trávení, hydrataci i stabilnímu uvolňování energie.

A když je spojíte s jogurtem, medem a čerstvými borůvkami, vznikne malý zázrak. Chutná jako dezert, ale pracuje pro vás jako superfood.

A proč právě borůvky? Plody borůvky (brusnice borůvky) patří mezi výživově nejhodnotnější druhy ovoce. Obsahují cenné minerální látky jako draslík, železo, hořčík, fosfor a síru, dále vitaminy skupiny B, vitamin C a provitamin A. Vynikají také obsahem přírodních antioxidantů, zejména anthokyaninů, které dávají borůvkám jejich typickou tmavě modrou barvu.

A jak vybrat, lesní vs kanadské? Oba typy borůvek jsou zdravé, ale pokud hledáte nejvyšší obsah antioxidantů, sáhněte po lesních. Pokud chcete jemnější chuť a praktičnost, kanadské borůvky jsou skvělou volbou.